Suklaakorvapuustit

Viikonloppuna mökillä ollessamme, mieleni teki pitkästä aikaa pullaa! 

Korvapuusteja, mutta halusin hieman soveltaa ja teinkin suklaakorvapuusteja :).

Ohje:

2,5dl maitoa

1dl sokeria

1/2 pkt hiivaa

kardemummaa

jauhoja

50g voita

Sunnuntai Vanilja -tuorejuustoa

rouhittua suklaata

1 muna

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, sekoita joukkoon hiiva, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja pikkuhiljaa lusikalla sekoittaen, kunnes taikina on sopivan kiinteää. Lisää joukkoon sulatettu voi ja vaivaa hyvin. 

-----

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 30 minuuttia. 

-----

Ota taikinasta osa ja kauli se suorakaiteen muotoiseksi. Levitä päälle tuorejuusto ja rouhittu suklaa. Kierrä tiukahkolle rullalle ja leikkaa veitsellä n. 5cm levyisiä suikaleita. Paina keskeltä korvapuustin muotoon.

-----

Laita pellille kohoamaan vielä n. 15 minuutiksi.

-----

Voitele kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes korvapuustit on herkullisen näköisiä :).

Syntymäpäivä

Miehelläni oli maanantaina syntymäpäivä, kokonaiset 30 -vuotta tuli täyteen :)!

Tein hänelle kakun, "smurffiväreillä", kuten hän sanoi. 

Kakussa siis kaksiväripursotus: ensiksi tasoitin valkoisella kermalla ja sitten tein tuolla sinisellä elintarvikevärillä värjätyllä kermalla nuo koristepursotukset... Ei kovin tarkasti tehty, sillä minulla oli pursottimena onneton Tupperwaren joskus emännänlahjaksi saama pursotin (kun pursotintarvikkeeni oli muuton jäljiltä hukassa), mikä ei ikinä edes tullut markkinoille.. Taisi olla siis jonkun muunkin mielestä huono :D!

Sisältä en napannut kuvaa, mutta pohjana vaalea kakkupohja, alemmassa kerroksessa kermaa ja rahkaa sekä Geisha -murskaa. Ylemmässä kerroksessa Hedelmäpommi -jogurttia pohjalle levitetty, täytteenä kermaa, rahkaa maustettuna sitruunamehulla. Ja oli kyllä hyvvää :)!

Suussasulavat dominobrowniet

Eilen ystävä oli lastensa kanssa kylässä ja leivoin I-H-A-N-A-A Brownies -suklaakakkua.

Tee kaksinkertaisena jos haluat tehdä ison satsin, tästä versiosta tulee n. 10 pikkuista palaa

SUUSSASULAVAT DOMINOBROWNIET

75g voita

1,5dl sokeria

2 munaa

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2dl kaakaojauhetta (itse käytin leivontaan tarkoitettua)

1/2 tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

n. 100g isoiksi paloiksi rouhittua taloussuklaata

1/2pkt dominoita

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. (Kannattaa vatkata siis oikein hyvin, ennen olen nopeasti vain surauttanut eikä ole tullut niin hyvää :)).

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon nostellen taikinaa. 

Lisää joukkoon suklaarouhe ja murskatut dominot.

Laita seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 20-45min. Riippuen kakun paksuudesta ja haluatko sisuksen olevan pehmeää vai kiinteämpää.

Leikkaa palat neliön mallisiksi ja tarjoile!