Viikonloppuna mökillä ollessamme, mieleni teki pitkästä aikaa pullaa!
Korvapuusteja, mutta halusin hieman soveltaa ja teinkin suklaakorvapuusteja :).
Ohje:
2,5dl maitoa
1dl sokeria
1/2 pkt hiivaa
kardemummaa
jauhoja
50g voita
Sunnuntai Vanilja -tuorejuustoa
rouhittua suklaata
1 muna
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, sekoita joukkoon hiiva, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja pikkuhiljaa lusikalla sekoittaen, kunnes taikina on sopivan kiinteää. Lisää joukkoon sulatettu voi ja vaivaa hyvin.
-----
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 30 minuuttia.
-----
Ota taikinasta osa ja kauli se suorakaiteen muotoiseksi. Levitä päälle tuorejuusto ja rouhittu suklaa. Kierrä tiukahkolle rullalle ja leikkaa veitsellä n. 5cm levyisiä suikaleita. Paina keskeltä korvapuustin muotoon.
-----
Laita pellille kohoamaan vielä n. 15 minuutiksi.
-----
Voitele kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes korvapuustit on herkullisen näköisiä :).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
On ihana saada kommentteja ja palautetta, kiitos :)!